地理ジャーナルと自然災害
オープンアクセス

概要

自然食品の身近なアワビHaliotis squamata養殖のGracilaria lichenoidesとUlva fasciata

マグダレナ・ラトゥイハマロ、ジョイス・W・ルパティ、グラティア・ドロレス・マヌプティ

この研究の目的は、天然食品 Gracilaria lichenoides と Ulva fasciata に含まれるアワビ Haliotis squamata の近似成分を分析することです。近似成分分析には、水分、灰分、タンパク質、粗繊維、脂質成分が含まれます。Ulva fasciata の近似成分は、水分 82.0%、灰分 25.7%、タンパク質 3.5%、粗繊維 4.8%、脂質 1.7% であり、Gracilaria lichenoides では、水分 92.5%、灰分 50.3%、タンパク質 2%、粗繊維 4.4%、脂質 1.2% でした。天然食品 Ulva fasciata は、天然食品 Gracilaria lichenoides と比較して、特にアミノ酸と脂肪酸の値が高いなど、含まれる栄養素により、アワビの成長に良い結果をもたらします。