家禽、水産および野生生物科学
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養鶏

食用の肉や卵を養殖する目的で、ニワトリ、アヒル、七面鳥、ガチョウなどの飼い鳥を飼育することです。家禽は多数飼育されており、鶏が最も多く、畜産分野では家禽の飼育に関係している。家禽は主に卵と肉のために飼育されます。ダウンやフェザーは二次製品です。すべての家禽の中で、鶏は最も重要な生産者です。卵生産系統の鶏は、食用として販売される卵の生産に使用されます。家禽肉の生産には、肉の品種や系統の鶏、アヒル、七面鳥、ガチョウ、そしてあまり多くはありませんがホロホロ鳥やウズラが使用されます。世界の卵生産量は1965年には1,730万トン、1972年には2,230万トンでした。世界の家禽肉生産量は、1961 年から 1965 年まで (年平均) 1,160 万トンでした。養鶏はインドで始まり、約 3,000 年前にヤケイが家畜化されました。家禽の家畜化はペルシャに広がり、その後エジプトや他の国々に広がりました。ヨーロッパやアジアでのガチョウやアヒルの飼育については、西暦数世紀前の文献に記載されています。七面鳥はアメリカで家畜化され、16世紀に初めてヨーロッパに持ち込まれました。養鶏の発展に伴い、家禽の品種が導入されました。たとえば、フランスのファヴロル鶏、ルーアン鴨、トゥールーズガンなどです。イギリスのサセックス鶏とドーキング鶏。ロシアのウルロフカ声の大きな鶏とホルモゴリのガチョウ。家禽の家畜化はペルシャに広がり、その後エジプトや他の国々に広がりました。ヨーロッパやアジアでのガチョウやアヒルの飼育については、西暦数世紀前の文献に記載されています。七面鳥はアメリカで家畜化され、16世紀に初めてヨーロッパに持ち込まれました。養鶏の発展に伴い、家禽の品種が導入されました。たとえば、フランスのファヴロル鶏、ルーアン鴨、トゥールーズガンなどです。イギリスのサセックス鶏とドーキング鶏。ロシアのウルロフカ声の大きな鶏とホルモゴリのガチョウ。家禽の家畜化はペルシャに広がり、その後エジプトや他の国々に広がりました。ヨーロッパやアジアでのガチョウやアヒルの飼育については、西暦数世紀前の文献に記載されています。七面鳥はアメリカで家畜化され、16世紀に初めてヨーロッパに持ち込まれました。養鶏の発展に伴い、家禽の品種が導入されました。たとえば、フランスのファヴロル鶏、ルーアン鴨、トゥールーズガンなどです。イギリスのサセックス鶏とドーキング鶏。ロシアのウルロフカ声の大きな鶏とホルモゴリのガチョウ。養鶏の発展に伴い、家禽の品種が導入されました。たとえば、フランスのファヴロル鶏、ルーアン鴨、トゥールーズガンなどです。イギリスのサセックス鶏とドーキング鶏。ロシアのウルロフカ声の大きな鶏とホルモゴリのガチョウ。養鶏の発展に伴い、家禽の品種が導入されました。たとえば、フランスのファヴロル鶏、ルーアン鴨、トゥールーズガンなどです。イギリスのサセックス鶏とドーキング鶏。ロシアのウルロフカ声の大きな鶏とホルモゴリのガチョウ。

養鶏の関連雑誌

ブーン野生生物管理ジャーナル、動物生態学ジャーナル、家禽科学アジアジャーナル、鳥類疾患