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魚の生産

地域内で食品などの商業利用を目的として魚を養殖することを魚生産または養殖といいます。魚の養殖または魚養殖は水産養殖の主な形式ですが、他の方法が海洋養殖に該当する場合もあります。魚の養殖には、通常は食用として、タンクまたは囲いの中で商業的に魚を飼育することが含まれます。

魚の生産に関連するジャーナル
国際食品微生物学ジャーナル、米国水産学会論文誌、河口、食品科学と技術の動向、食品科学と技術の国際ジャーナル、海洋学、陸水学、海洋学の進歩。